Правильно приготовленный рис с грамотно подобранными специями поможет разнообразить каждодневное меню. Рис, приготовленный по данному рецепту, получается ароматным и вкусным, очень хорошо сочетается с острыми блюдами.

Ингредиенты:

Рис Жасмин или Басмати -1 мерная чашка  (объем чашки 175 мл)
Куриный бульон или вода
Оливковое масло для жарки (extra light olive oil ) — 2 столовые ложки
Чеснок  — 2-4 крупных зубчика
Репчатый лук — 0,5 средней луковицы российской или 0,25 калифорнийской
Зеленый кардамон — 2 шт
Корица — 0,5 палочки
Зира в семенах — 2 чайные ложки
Соль — по вкусу

Шаги:

Рис промыть и сложить в рисоварку. Добавить оливковое масло и перемешать с рисом. Долить бульон или воду до отметки количества риса на одну чашку.  Посолить (я обычно кладу щепотку соли). Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Лук мелко порезать. Чеснок, лук, корицу, кардамон и зиру добавить в рисоварку, перемешать. В меню выбрать режим «Белый рис».

PS: У меня рисоварка варит белый рис около 60 минут. Так что если вы используете мультиварку (а там обычно рис варится минут 20) , то скорее всего лук надо будет обжарить до прозрачности.