Гуакомоле
Гуакамоле — это блюдо на основе авокадо с различными добавками. Изобрели это блюдо ацтеки, потом это блюдо перекочевало в мексиканскую кухню, а в наши дни стало частью американской кухни. В него макают кукурузные чипсы, подают с фахитос, просто мажут на тост. Нам понравилось макать креветки, приготовленные на гриле.
Данный рецепт взят с сайта Emeril Lagasse американского ресторатора, шеф повара, автора кулинарных книг и участника кулинарных шоу. Я готовила фахитас с его сайта и результат меня порадовал. Так что когда я нашла у него рецепт гуакамоле, то решила дать данному блюду второй шанс, потому что до этого все что я не пробовала в кафе меня не впечатляло. А вот это рецепт нам очень понравился, в меру острый, в меру свежий, быстрый в приготовлении.
…