Свинина, жаренная в панировочных сухарях
Свинина, приготовленная по данному рецепту, получается очень сочной с хрустящей корочкой из сухарей.
Пока мы жили в России, то свинина, наверное, была моим любимым мясом. Во всяком случае, она мне казалась очень мягкой и сочной. Все изменилось, когда мы приехали в Америку и попробовали мраморную говядину. Стэйки из такой говядины были настолько сочными и нежными, что мы надолго позабыли о свинине. А свинину мы пытались жарить на гриле, на сковороде, но все получалось не то. Однако после того как я случайно приготовила свинину по данному рецепту, этот отруб мяса стал частым гостем на нашем столе. Случайно, это потому что раньше мы готовили свинину, обваленную в муке и яйце, и яиц я брала намного больше, примерно 1 яйцо на кусок мяса, так что мясо получалось в яичном кляре. …
