Помню, когда я была маленькой, бабушка всегда на все праздники и дни рождения готовила вот такое печенье. Я даже его название находила в интернете, но конечно забыла, потому как для меня оно все равно остается печеньем моей бабушки.
Арахисовое масло — это популярное блюдо американской кухни. Обычно такое масло намазывают на хлеб, но мне в таком виде оно не очень понравилось. А вот печенье из него получилось очень даже вкусное, рассыпчатое. Кстати, даю такое печенье дочке с собой в школу, так вот она угощала подружку, которая, как и я в «сыром» виде не любит арахисовое масло, а вот печенье ей тоже понравилось.
…
Печенье по данному рецепту получается с небольшой хрустящей корочкой снаружи, однако, остается мягким внутри. Отлично подойдет для полдника с чашкой ароматного какао или стаканом молока. Кислинка клюквы немного компенсирует сладость шоколада.
…
Однажды муж принес с работы попробовать печенье, в честь какого-то праздника им привезли печенье из местной кондитерской. Печенины были огромные, очень ароматно пахли и на вкус оказались восхитительными. Я пыталась найти в интернете «copycat» данного рецепта, но конкретно из нашей кондитерской не нашла. Однако, мне посчастливилось найти «copycat»
рецепт похожего печенья из кондитерской «Levain Bakery», что расположена в Нью Йорке. Возможно, это и не точно такое печенье как продается в кондитерской Нью Йорка, но на вкус оно оказалось очень вкусным.
…