Пирожки с мясом
Пирожки у меня обычно ассоциируются с бабушкой и детством. Я помню что на все праздники бабушка обязательно пекла маленькие пирожки с капустой и яйцом, а если повезет, то и с мясным фаршем. Никаких специальных приспособлений типа хлебопечки или мощного тестомеса в те времена у нее не было, поэтому эпопея с пирогами обычно растягивалась на весь день. В современном обществе существует огромное количество различных кухонных приспособлений, которые очень облегчают приготовление пищи. У меня есть тестомес и хлебопечка. Когда в квартире прохладно, да и просто лень, я тесто ставлю в хлебопечке. Летом, когда в квартире жарко, я использую тестомес. Ниже приведен рецепт пирожков с мясным фаршем …
