Окрошка с турнепсом
В каждом регионе, в каждой семье есть свой уникальный рецепт окрошки. Можно спорить до бесконечности, настаивая, что только именно данный рецепт окрошки правильный или классический, однако все равно каждый будет готовить так как привык с детства, так как готовили в его семье. Я считаю, что все варианты окрошки хороши, главное выбрать то, что нравится именно Вам. Насколько я помню окрошку в моей семье, в нее всегда добавляли консервированный зеленый горошек и заправляли майонезом. Для питательности блюда еще добавляли отварной картофель, сейчас я картофель не добавляю, потому что без него окрошка получается более легкой. Раньше, овощи и колбасу для окрошки я всегда резала кубиками, однако однажды в одном кафе я попробовала окрошку, в которой овощи, колбаса мясо были порезаны длинными брусочками, такой способ нарезки мне понравился и с тех пор я режу окрошку именно так. …
